旬を食す
旬の食べ物は生命エネルギーの源。
そう、プラーナがいっぱい〜
毎週農家さんから届けていただいている
お野菜ボックスにきょうはカリフラワーが入っていました。
カリフラワーはいまが盛り!旬まっただなか!
とても旬が短く、年内くらいで終わってしまうそうです…
そんなカリフラワー、芯まで食べちゃえ!と、
ポタージュにしました。
材料はカリフラワー以外にたまねぎとお塩のみ。
ポイントはブレンダーするときに、
これでもか!というくらいしつこくガーッとするだけ。
とろりとしたまるでクリームが入っているかのような
コクのポタージュのできあがり♪
さぁ、旬を食して長生きしようっと
fuyuko
そう、プラーナがいっぱい〜
毎週農家さんから届けていただいている
お野菜ボックスにきょうはカリフラワーが入っていました。
カリフラワーはいまが盛り!旬まっただなか!
とても旬が短く、年内くらいで終わってしまうそうです…
そんなカリフラワー、芯まで食べちゃえ!と、
ポタージュにしました。
材料はカリフラワー以外にたまねぎとお塩のみ。
ポイントはブレンダーするときに、
これでもか!というくらいしつこくガーッとするだけ。
とろりとしたまるでクリームが入っているかのような
コクのポタージュのできあがり♪
さぁ、旬を食して長生きしようっと
fuyuko
by nomayoga
| 2014-12-10 18:42
| no-maの休日
世田谷区&代官山でヨガレッスンを開催している YOGA UNIT no-ma です
by nomayoga
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