旬を食す

旬の食べ物は生命エネルギーの源。
そう、プラーナがいっぱい〜058.gif

毎週農家さんから届けていただいている
お野菜ボックスにきょうはカリフラワーが入っていました。
カリフラワーはいまが盛り!旬まっただなか!
とても旬が短く、年内くらいで終わってしまうそうです…

そんなカリフラワー、芯まで食べちゃえ!と、
ポタージュにしました。
f0352804_18281569.jpg

材料はカリフラワー以外にたまねぎとお塩のみ。
ポイントはブレンダーするときに、
これでもか!というくらいしつこくガーッとするだけ。
とろりとしたまるでクリームが入っているかのような
コクのポタージュのできあがり♪

さぁ、旬を食して長生きしようっと053.gif


fuyuko016.gif
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by nomayoga | 2014-12-10 18:42 | no-maの休日 | Comments(2)
Commented by at 2014-12-10 21:01 x
ほとんどクリームスープに見えますね!
私は里芋をスープにします。

実はカリフラワーの食感が苦手ですが、スープは
美味しそう~
Commented by nomayoga at 2014-12-11 12:25
空さんこんにちは〜♪
さといももトロンとして美味しそう!
実は私もカリフラワーはあまり好きじゃなくて…
でもスープにしたら激ウマで、カリフラワー好きになりましたよー。
お野菜宅配は自分では買わないような
馴染みのないものが入っているので、
新しい発見があったり、苦手な野菜の克服にも一役買ってくれてます。
冬は人間には辛い季節ですが、お野菜は滋養と甘みが増す時期。
たっぷり旬の野菜を食べて元気に過ごしていきましょう♪


世田谷区&代官山でヨガレッスンを開催している YOGA UNIT no-ma です


by nomayoga

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